BOECKEL PINOT GRIS GRAND CRU 2019 BIO

Odroda: 100% Pinot Gris.
Druh vína: Biele, tiché, polosuché.
Hrozno sa oberá vždy ručne a lisovanie prebieha v pneumatických lisoch. Používa sa pomalé a teplotne riadené kvasenie, zrenie prebieha v storočných dubových sudoch. Mäkká sladká a ovocná vôňa broskyne, s príchuťou hrozna. Veľké vína z vinice Zotzenberg sa vyznačujú jemnosťou a výnimočným opojným telom s dlhým záverom.

Víno má jemne zvýšený zvyškový cukor (6,6 g/l). Vinohrady Zotzenberg v obci Mittelbergheim, majú juhovýchodnú orientáciu s pôdou zloženou z vápenca, ktorý zadržiava vlhkosť a odoláva suchu.

Podávame s Foie gras, hydinou a bielym mäsom. 
Teplota podávania: 8 – 12°C
Obsah alkoholu: 13% Ročník: 2016
Doba archivácie: 10 rokov Objem: 0,75l.

DOMAINE BOECKEL VIN D´ALSACE

Už 400 rokov má rodina Boeckel svoje korene pevne zasadené v terroir Mittelbergheim. V roku 1853, Frédéric, skúsený vinár založil firmu v centre obce Mittelbergheim. Jeho potomkovia pokračovali
v práci na Domaine Boeckel, jednom z najznámejších v Alsasku. Statok dnes riadi Jean-Daniel a Thomas Bockel, 5. generácia vinárov. Vlastnia 24 ha vynikajúcich viníc v Mittelbergheim a okolí. Domaine Boeckel, s jeho nádhernou budovou, je skutočným klenotom na vínnej ceste po Alsasku, a je pravidelne obdivovaný návštevníkmi z celého sveta.