DOMINIO DE CAIR CUVEE 2018

Výborne sa hodí k teľaciemu mäsu, jahňaciemu mäsu aj divine. Svieže víno s množstvom ovocia, jemne štruktúrované a chutné.

Tempranillo je doplnené malým percentom odrody Merlot, ktorá dodáva vínu sviežosť, živosť a komplexnosť. Toto víno sa vyrába z vinohradov s priemerným vekom 25 rokov, úrodou viniča maximálne 4 500 Kg/Ha. Kvalitné vína, ktoré spĺňajú náš cieľ, získame po 9 mesiacoch vyzrievania v dubovom sude (60% francúzsky dub, 40% americký dub) a následne 6 mesiacov vo fľaši. Tempranillo je doplnené určitým percentom odrody Merlot, ktorá sa vyrába v obci Moradillo de Roa. Tento
pozemok sa nachádza v nadmorskej výške 950 m a jeho pomalé dozrievanie poskytuje sviežosť, živosť a komplexnosť. Použité sudy sú staré 1 až 3 roky, okrem Merlotu, ktorý má nový sud a je vyrobený z francúzskeho a amerického duba. 
Teplota podávania: 16 – 18°C
Obsah alkoholu: 14 % Ročník: 2018
Doba archivácie: 8 rokov Objem: 0,75l

BODEGAS DOMINIO DE CAIR
Dokonalosť, dynamika a vášeň, tieto prídavné mená definujú v niekoľkých slovách charakter rodiny Luis Cañas. V dôsledku náruživosti Juana Luisa Cañasa sa zrodilo vinárstvo Dominio de Cair, nová výzva, ktorú možno zhrnúť do jedného cieľa:  vyrábať skvelé vína vo výnimočnej krajine, Ribera del
Duero .

Projekt zrodený z vášne pre vinohrad, vyvrcholený vytvorením tohto vinárstva. Staré vinice, staré niekoľko storočí s veľkorysým charakterom. V našom vinárstvesme vždy verili, že na vytvorenie skvelého vína potrebujete skvelú zem. Takto vzniklo v roku 2008 Bodegas Dominio de Cair. Moderné
vinárstvo s avantgardnou architektúrou, v ktorom nič nie je výsledkom náhody, všetko v ňom je navrhnuté pre to, na čom skutočne záleží, optimálne podmienky na vytváranie vín výnimočnej
kvality . Vína, ktoré za tak krátky čas získali ocenenia na národnej i medzinárodnej úrovni.