DOMINIO DE CAIR SELECCION LA AGUILERA 2017

S duseným teľacím alebo bravčovým mäsom a divinou chutí najlepšie.

Vinice staršie ako 45 rokov sa nachádzajú v obci La Aguilera v nadmorskej výške 820 metrov. Zber je
vždy ručný. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch a následne vyzrieva 14 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch, pri kombinovanom použití nových a raz použitých sudoch.

Čerešňovo červená farba, na okraji si zachováva fialové tóny. Vo vôni je komplexné, zvýrazňujúce čierne ovocie a kvetinové tóny. Silne evokuje typickosť oblasti prostredníctvom kvetinových tónov a živej kyslosti, čo je výsledkom nadmorskej výšky, v ktorej sa tieto starobylé vinice nachádzajú medzi horami kastílskej náhornej plošiny. Je to pravé komplexné víno. 
Teplota podávania: 16 – 18;C
Obsah alkoholu: 14,5 % Ročník: 2015
Doba archivácie: 10 rokov Objem: 0,75l

BODEGAS DOMINIO DE CAIR
Dokonalosť, dynamika a vášeň, tieto prídavné mená definujú v niekoľkých slovách charakter rodiny Luis Cañas. V dôsledku náruživosti Juana Luisa Cañasa sa zrodilo vinárstvo Dominio de Cair, nová výzva, ktorú možno zhrnúť do jedného cieľa:  vyrábať skvelé vína vo výnimočnej krajine, Ribera del
Duero .

Projekt zrodený z vášne pre vinohrad, vyvrcholený vytvorením tohto vinárstva. Staré vinice, staré niekoľko storočí s veľkorysým charakterom. V našom vinárstvesme vždy verili, že na vytvorenie skvelého vína potrebujete skvelú zem. Takto vzniklo v roku 2008 Bodegas Dominio de Cair. Moderné
vinárstvo s avantgardnou architektúrou, v ktorom nič nie je výsledkom náhody, všetko v ňom je navrhnuté pre to, na čom skutočne záleží, optimálne podmienky na vytváranie vín výnimočnej
kvality . Vína, ktoré za tak krátky čas získali ocenenia na národnej i medzinárodnej úrovni.