GNARLY HEAD OLD VINE ZINFANDEL 2018

Skúste toto odvážne víno spárovať s grilovanými bravčovými rebierkami, kuracím enchiladas alebo tmavou čokoládou.

Gnarly Head Old Vine Zinfandel sa vyrába z hrozna pochádzajúceho z 35-80 ročných viníc s vrúbkovanou hlavou. Ako jedna z najstaršej vínnej révy v Kalifornii. Staršie vinice prinášajú menej hroznových strapcov, ale malé bobule prinášajú intenzívnu, koncentrovanú ovocnú chuť.

Hrozno sa zbieralo ručne v nočnej pohode, potom sa doručilo do vinárstva na odstopkovanie a šetrné lisovanie do fermentačných nádrží. Po siedmich až deviatich dňoch fermentácie bolo víno jemne stočené do francúzskeho a amerického dubového suda na jablčno-mliečnu fermentáciu a zrenie.

Vyprodukované ovocie je mimoriadne, intenzívne a plné chuti. Tento Zinfandel má plné ovocné telo s chuťou džemových černíc s tónmi korenia a vanilky. Je vyvážené komplexným francúzskym a americkým dubovým toastom/sudom. 
Teplota podávania: 14 – 18°C
Obsah alkoholu: 14,5% Ročník: 2018
Doba archivácie: 8 – 10 rokov Objem: 0,75l

GNARLY HEAD WINERY
V roku 2004 sa naši vinári vydali na misiu vyrobiť seriózny Zinfandel, do oblasti Lodi v strednej Kalifornii a našli slávne staré vinice s touto odrodou. Tieto energické hrčovité hlavy viniča boli orezávané viac ako sto rokov, a stále rodili viac hrozna, než kedy videli. Vytvorili najväčší a najodvážnejší Zinfandel, ktorý bol autentický, štruktúrovaný, s nádychom niečoho neočakávaného a drsného.
Ale Zinfandel nie je jediná odroda, ktorú Gnarly Head pestuje. Naši vinári vyrábajú vína z najlepších odrôd v severnej Kalifornii, všetky sú veľké, šťavnaté, plné nádherných vôní a chutí.