IL CANOVINO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 2021

Odroda: 100% Pinot Gris. Druh vína: Biele, tiché, suché. Je ideálny ako aperitív, k predjedlám a jedlám z rýb. Skvele chutí aj s vegetariánskymi jedlami.
Zber sa uskutočňuje vždy ručne, s mäkkým lisovaním a krátkou, studenou maceráciou. Macerácia a fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote.

Pinot Grigio je suché biele víno so zelenkavými odtieňmi. Aróma vína je ovocná, jemná, elegantná, plná citrusov a lúčnych kvetov. Chuť je svieža, jemná a ovocná. 
Teplota podávania: 8-10 ° C.
Obsah alkoholu: 12% Ročník: 2020
Doba archivácie: 3 roky Objem: 0,75l

TENUTA IL CANOVINO, VENETO

Štyri generácie vášne "Quarto Vecchio"; chuť starých tradícií; štyri generácie silných, rôznorodých ľudí, zjednotených veľkou vášňou k ich práci; umenie rodiny Rambelli, pre výrobu vína. Súčasní majitelia António s manželkou Francescou nadviazali na rodinnú tradíciu a piata generácia vinárov sa už narodila...

Od otca k synovi sa odovzdáva láska, zmyselnosť a fantázia; aplikujú ich s odhodlaním na remeslo,
ktoré sa stalo pokladom rodiny, vzácnou pokladnicou spomienok, radosti a obetí, v ktorých čestne a hrdo pokračovali. Koncom osemnásteho storočia pradedo začal dlhé dobrodružstvo. Vždy pracoval ako majster a rozhodol sa začať nový život, založiť vlastný vinársky podnik. Antonio jeho syn, sa chopil príležitosti, opustil svoj kraj, aby hľadal šťastie pri Verone, vo Valpolicelle kde našiel nový domov, nové možnosti pre seba a pre svoju rodinu.