IL CANOVINO VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2018

Toto skvelé víné sa ideálne hodí k údeninám, mäsu, divine a syrom. 

Hrozno pochádza z vybraných kopcovitých viníc v nadmorskej výške 200 až 250 metrov, nachádzajúce sa v oblasti Valpolicella. Vyberané hrozno je ručne zbierané, jemne lisované, macerácia a fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote.

Farba vína je intenzívna rubínovo červená. Vôňa je jemná s ovocnými tónmi. Suchá, harmonická, jemná chuť s mierne horkastým záverom.
Teplota podávania: 16 – 17°C
Obsah alkoholu: 12,5 % ​​ Ročník: 2018
Doba archivácie: 3 – 4 roky Objem: 0,75l

TENUTA IL CANOVINO, VENETO

Štyri generácie vášne "Quarto Vecchio"; chuť starých tradícií; štyri generácie silných, rôznorodých ľudí, zjednotených veľkou vášňou k ich práci; umenie rodiny Rambelli, pre výrobu vína. Súčasní majitelia António s manželkou Francescou nadviazali na rodinnú tradíciu a piata generácia vinárov sa už narodila...

Od otca k synovi sa odovzdáva láska, zmyselnosť a fantázia; aplikujú ich s odhodlaním na remeslo,
ktoré sa stalo pokladom rodiny, vzácnou pokladnicou spomienok, radosti a obetí, v ktorých čestne a hrdo pokračovali. Koncom osemnásteho storočia pradedo začal dlhé dobrodružstvo. Vždy pracoval ako majster a rozhodol sa začať nový život, založiť vlastný vinársky podnik. Antonio jeho syn, sa chopil príležitosti, opustil svoj kraj, aby hľadal šťastie pri Verone, vo Valpolicelle kde našiel nový domov, nové možnosti pre seba a pre svoju rodinu.