LUIS CAŇAS BLANCO VIŇAS VIEJAS 2020

Podávajte s cestovinami, bielym mäsom, grilovanými rybami a morskými plodmi.

Hrozno pochádza zo starých vinohradov s priemerným vekom 57 rokov v nadmorskej výške 450 až 620 m.n.m. Zber sa uskutočňuje vždy ručne s priemernou úrodou 6 000 kg/ha. Alkoholové kvasenie
prebieha vo francúzskych a amerických dubových sudoch (225l a 500l), s reguláciou teploty. Následne starne na kaloch po dobu päť mesiacov.

Vinas Viejas má slamovo žltú farbu, vôňa je jemná a elegantná s jemnými tónmi harmančeka, jemného anízu, feniklu a žihľavy, ktoré dodávajú celkovú sviežosť. Vyzrievanie na kaloch dodáva vínu plné telo a krémový charakter s dobre vyváženou kyslosťou. Teplota podávania: 6 – 8°C
Obsah alkoholu: 13,5 % Ročník: 2019
Doba archivácie: 5 rokov Objem: 0,75l

BODEGAS LUIS CAŇAS

Štyri generácie napísali históriu rodiny, Luis Cañas Family. Od roku 1928 už viac ako jedno storočie sa rodina venuje spracovaniu a predaju tradičných vín spracovaných metódou karbónovej macerácie. Vína dozrievajú v starej pivnici (jaskyni) vykopanej v zemi , ktorá dnes tvorí súčasť krajiny.

V roku 1994 otvorili nové a moderné vinárstvo vybavené najlepšími výrobnými systémami. Odvtedy  v spoločnosti Bodegas Luís Cañas neprestali v úsilí neustále sa zlepšovať a inovovať, aby mohli naďalej ponúkať špičkovú kvalitu všetkých vín.

Osobnosť Juan Luis Caňas, jeden z najviac inovatívnych vinárov v krajine, dosiahol najprestížnejšie ocenenia a jeho vína boli uznané po celom svete.