JORCHE PRIMITIVO DI MANDURIA LO APU DOCG 2023

Odroda: 100% Primitivo. Lo Apu je nazov trojkolesoveho vozíka, s ktorým sa vozí víno z vinohradu do vinárstva. Toto sladké víno je ideálne k sladkým pokrmom a orieškom. Ideálne jedlo je typické pečivo z Apúlie vyrobené s mandľami. 
Vinice v Salente sú staré 70 rokov. Zber sa vykonáva vždy ručne s nízkymi hektárovými výnosmi (25qL). Víno vyzrieva 5 mesiacov v barikových sudoch. 

Farba vína je intenzívne rubínovo červená. Vôňa je ovocná s tónmi ostružín a lesných plodov, mierne pikantná. Chuť je robustná a harmonická, jeho jemná kyslosť a taníny podporujú zvýšenú sladkosť. Jedinečné Primitivo na slávnostnú príležitosť!

Teplota podávania: 16 - 18°C
Obsah alkoholu: 14,5%
Doba archivácie: 10 rokov Objem: 0,75l

ANTICA MASERIA JORCHE

Antonio, syn Cosima, so skúsenosťami predchádzajúcich generácií a znalosťami o technikách získaných v oblasti Conegliano Veneto, priniesol do rodinného vinárstva nový impulz pre podnikanie,
rekonštrukciu a rozšírenie hlavnej pivnice. Tiež sa zaslúžil o zvýšenie obchodu so Severom. V skutočnosti vo Venete absolvoval štúdium, ktoré ho priviedlo k tomu, aby sa stal ako 18-ročný manažérom v kooperatívnom vinárstve Lizzano.

Dnes sa Dalila a Emanuel, 5. generácia, kreatívne a nadšene venujú nielen historickej stránke podnikania, ale aj manažmentu. Pracujú bok po boku so svojou matkou Marielou. Dalila sa stará o obchodnú stránku vecí, zatiaľ čo Emanuela, po stopách svojho otca Antonia, absolvovala štúdium vinohradníctva a enológie v San Michele all Adige a teraz je enológ v Jorche.

Nájdete tu nielen nádherné vinárstvo, ale ponúkajú aj skvelú reštauráciu a ubytovanie.